ผู้แต่ง:Dr.Duangchai Sookchaloem, Associate Professor, NIELS JACOBSEN, Jan Bastmeije, Marian Oergaard,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ดวงใจ ศุขเฉลิม, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายมานพ ผู้พัฒน์, สุธิดา มณีอเนกคุณ
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน)
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (4)